兰州白癜风医院介绍白癜风患者可以吃竹笋吗？

笋是一种现在正在上市的蔬菜，笋子鲜嫩可口，而且做法多样，可以制作咸菜，也可以做各种家常菜，但有些人群不适合吃，而白癜风患者是一种需要在饮食上多加注意的疾病，有些饮食不注意就有可能会引起白斑病情的恶化，那么，笋子对于白癜风病情会不会有影响呢？

一、竹笋的营养价值

竹笋不仅味道鲜美，同时也富含各种营养，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等营养物质，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，这些物质对于白癜风患者来说也是有帮助的。

二、竹笋的功效

中医认为笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效，对于白癜风患者调养身体也是有帮助的，另外，笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，平时多吃一些笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效，而且笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

三、食用竹笋的禁忌

竹笋含草酸较高，且属于寒性食物。儿童不可以过多的吃竹笋，竹笋中的草酸影响到钙和锌的吸收，会造成儿童生长发育缓慢，出现缺钙、缺锌，造成儿童骨骼发育不成熟。另外，竹笋其实也属于发物的一种，因此白癜风患者平时可以适量吃一些竹笋，但不能多吃，以免引起白斑恶化。

以上是小编对于竹笋的解释，竹笋是一种富含营养，而且具有较好的调养身体的功效，但是由于竹笋属于发物的一种，因此大家也不能过量食用。